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永利手机网投排骨提前用清水浸泡半天

作者: 永利网投平台 | 来源: https://www.ynyongyou.com | 栏目: 永利手机网投 |    日期:2019-08-17
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  2。排骨剁成7-8厘米左右的段,用刀在排骨肉厚的地方浅割几刀,便于腌制时入味。

  3。排骨放入小盆子里,倒入一半量的葱姜蒜红椒末,再加入料酒、生抽腌制15分钟。

  7。锅中放入适量植物油,烧至7成热下入排骨,炸至两面金黄后,捞出沥油。待油温再次达到十成热时,永利手机网投把排骨放入用大火复炸1分钟左右捞出沥油。

  9。放入炸好的排骨,使其均匀的沾裹上葱姜蒜红椒碎。再撒上椒盐粉即可出锅。

  1。排骨提前用清水浸泡半天,其间多换两次水,这样可以去净血水,使其肉质更加细嫩。

  2。炸粉俺用的是超市卖的那种万用炸粉,口感非常好,没有的话可以用其它淀粉代替。

  3。沾完粉的排骨放置2分钟是为了让排骨里的水份渗出,可以把炸粉粘牢,炸时不易掉落。

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