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永利网投网址有些与鸡有关、有些则无关

作者: 永利网投平台 | 来源: https://www.ynyongyou.com | 栏目: 永利网投网址 |    日期:2019-08-28
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  展开全部三鸟之中,鸡是人类社会最早饲养的家禽,与人类的生活长久以来息息相关,特别我们这些生活在广州方言区域的人们,更加不可一日无鸡。

  粤语地区对鸡的重视简直无可比拟,常言道“无鸡不成宴”,无论喜庆、拜祭、进补、大筵小宴均不可无鸡。因此在整个粤菜系列里面,鸡是绝对重要的元素,烹饪技术之高低,直接影响整个厨艺的声誉。粤式菜系之中,常见的传统做法有白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、沙姜鸡、咖哩鸡、纸包鸡、乞儿鸡、上汤鸡、脆皮鸡、喈喈鸡、猪肚包鸡,还有蒸、炒、煲、炖、烧、炸、火窝各等,以品牌为标榜以招徕的有东江盐焗鸡、市师鸡、路边鸡、太爷鸡、清平鸡、惠爱鸡等等不胜枚举;点心方面则有糯米鸡、珍珠鸡、鸡扎、鸡包、鸡粥,在日常酒楼食肆皆必不可少,正可谓烹调夸妙手、食道冠群伦。

  自古以来,鸡一直都是吉祥物,在十二生肖中有它一分子,在四灵(青龙白虎朱雀玄武)之中也占一席,人们对鸡总是偏爱有加。只可惜因为国语中“鸡”、“妓”同音,令“鸡”字在另一方面成了不洁的代名词,这是古人无可预知之事了。

  粤语在日常口语、歇后语、童谣、文本中带鸡字的词句不少,有些与鸡有关、有些则无关,至于为什么就非要考证不可了。永利网投网址

  鸡仔: 小鸡;控制机械运作的小装置(枪械的板机、自行车飞轮里面控制前后转动的一块小铁)

  鸡毛扫: 用鸡毛在藤条上扎成的扫,以前家家户户都起码有一把,也当是家法之用,常用来打小孩

  鸡公仔,尾弯弯,(后面只要与“弯”字押韵,可以随便改歌词的)做人新抱好艰难。。。。。。

  事实上,永利网投网址社会在不断进步,事物在不断更新,一些古老的过时的方言或者是一些低级庸俗的方言,随着人们文化知识、社会活动的多样化而慢慢退出其历史空间,或被新的言语所取代,这算是规律吧。

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